یافته محققان آلمانی؛

زیاده روی در مصرف نمک موجب تضعیف سیستم ایمنی بدن می شود.

رژیم غذایی مملو از نمک نه تنها برای فشارخون مضر است بلکه به سیستم ایمنی هم آسیب می رساند.

به گزارش خبرنگار مهر، محققان بیمارستان دانشگاه بن آلمان در مطالعات خود دریافتند موش های تغذیه شده با رژیم غذایی پرنمک از عفونت های باکتریایی بسیار شدیدی رنج میبرند.

همچنین در شرکت کنندگان انسانی هم که روزانه ۶ گرم بیشتر نمک مصرف میکردند نقایص قابل توجهی در سیستم ایمنی مشاهده شد.

این مقدار نمک معادل میزان نمک دو وعده فست فود است.

طبق اعالم سازمان بهداشت جهانی، حداکثر میزان نمک مصرفی برای افراد بزرگسال در روز نباید بیش از ۵ گرم باشد.

این میزان تقریبا معادل یک قاشق چایخوری است.

این میزان تقریبا نمک با نام شیمیایی »کلرید سدیم«، موجب افزایش فشارخون شده و در نتیجه خطر حمله قلبی و سکته را افزایش میدهد.

دکتر »کریستین کورتس«، سرپرست تیم تحقیق، در این باره میگوید: »در حال حاضر ما میتوانیم اثبات کنیم که مصرف بیش از اندازه نمک موجب تضعیف سیستم ایمنی میشود.«

مصرف بیش از اندازه نمک منجر به افزایش میزان گلوکوکورتیکوئیدها میشود که همین مسئله مانع از عملکرد سیستم ایمنی میشود.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.